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Amazon.co.jp: La Cuisine du Comté de Nice : 本。私の選ぶニース伯爵領の料理 Ma Cuisine du Comte de Nice 中古本。私の選ぶニース伯爵領の料理 Ma Cuisine du Comte de Nice 中古本。南仏ニース地方の伝統的な郷土料理のレシピと調理法を、豊富な写真と共に詳細に解説した専門料理書です。。LA CUISINE DU COMTE DE NICE par Jacques MEDECIN chez Julliard 1973。- タイトル: LA CUISINE DU COMTE DE NICE- 内容: ニース地方の郷土料理レシピ、ソースの作り方、オードブル- 掲載料理例: La rouille, L'anchoiade, まぐろのトマト添え, 塩漬けアンチョビー- 言語: フランス語（タイトル）、日本語（解説）ご覧いただきありがとうございます。